葡萄酒的世界说大也大，说小也小。然而，迈入这个世界的第一步，永远是最重要的。

    １重新定义“新鲜”二字

    已经被各种描写葡萄酒的美文渲染得欲罢不能了吧，那么在Vinexpo你要做的就是毫不犹豫，拿起酒杯，喝酒。即使你并不是热衷美酒的狂热分子，也不难从中发现“所谓鲜美芬芳、橘子、柠檬、热带水果的香气”的确是通过鼻子，而不是通过耳朵得来的感受。为什么这么好喝？没有人给出正面的解释，但是想想看，没有经过漫长的海上长途，没有经过在海关因手续不全而致使在阳光下暴晒个把月，更没有抵抗过干燥恶劣的北方气候，的确有助于保住这个脆弱家伙的娇嫩可人。是谁说过，生命如此短暂，不值得浪费在烂酒上。

    ２来一份葡萄酒做的冰激凌

    喝过Chardonnay，喝过Pinot Noir，大概对前者典型的香草、热带水果、黄油面包香和后者樱桃、草莓、蘑菇香并不陌生。然而，还有千千万万没有喝过的人呢。聪明的酒庄想出种种办法，比如用Chardonnay和Pinot Noir的酒做成冰激凌，免费派送给过往的参展观众。结果是，导致这一条通道一度拥挤不堪，纷纷取一杯尝尝这个让许多人驻足的东西到底是什么美味？还有一些酒庄为了叫人们对酒的香气有直观感受，特意将酒中香气还原成新鲜的果子，比如覆盆子、蓝莓、甜杏、樱桃等，大方地一篮篮摆在展台前，供观者品尝以知其详。结果还真见效，不少人抱着好奇心品尝这酒是否真如覆盆子、蓝莓、甜杏、樱桃般新鲜好喝。(文 Arcy 摄影 赵凡)