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小编提醒:夏日出游带点水果干

2010-08-09 06:54:48

来源:新民晚报  



    夏日旅游出汗多,人体在排汗时会导致体内盐分和钾、钙等矿物质流失,如果不及时补充,会造成体内代谢平衡失调。所以,这里教你一个简单的办法,就是随身带些水果干。

    葡萄干、提子干、无花果干、枣干、杏干、梅干等,都是用新鲜水果阴干制成的,比水果方便携带。水果晒干制成果干以后虽然流失了水分和部分维生素,但矿物质等营养素却得到了浓缩,也就是说水果干中的矿物质含量要远高于新鲜水果,而变成了水果的矿物质“浓缩丸”。出门的时候,带上一小袋就够了。

    其实,许多水果干本身就具有独特的保健效果,比如,葡萄干有抗氧化、抗衰老、降胆固醇的效果,山楂干纤维素含量高,还含有丰富的维生素、柠檬酸等营养素,是消食化积、助餐的佳品。(蒋忠平)

责任编辑:林莎莎

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