深度自由行 烟台人游台湾（二）——“台湾自由行”攻略

    一、台湾概况

    水母网8月12日讯（通讯员 盖颖 梁立丽）美丽富饶的台湾岛，自然资源丰富，有“祖国宝岛”之称。宝岛台湾是世界上少有的热带“高山之岛”，除西岸一带为平原外，其余占全岛2/3的地区都是高山峻岭。台湾山系与台湾岛的东北——西南走向平行，竖卧于台湾岛中部偏东位置，形成本岛东部多山脉、中部多丘陵、西部多平原的地形特征。台湾岛有五大山脉、四大平原、三大盆地，分别是中央山脉、雪山山脉、玉山山脉、阿里山山脉和台东山脉；宜兰平原、嘉南平原、屏东平原和台东纵谷平原；台北盆地、台中盆地和埔里盆地。

    二、“台湾自由行”最佳旅游时间

    台湾属于海洋性气候，全年的大部分时间气候温暖，四季中以冬春的变化较大，夏秋变化较小，年平均温度为22℃，平均最低温不过12-17℃。其中4月和10月是台湾自由行的最佳时节，在3、4月份期间有春浪和春呐音乐节。7、8、9三个月雨水较多，常伴有台风会带来暴雨，给出行带来不便。

    三、“台湾自由行”两岸飞机指南

    位处胶东半岛的烟台市，近年来与台湾有着密切的经贸往来、文化交流。自2010年2月1日始，烟台——台北直航正式开通，烟台成为山东省继济南、青岛之后第三个空中对台直航点。执飞该航线的是山东航空公司，机型为波音737—800型客机，班期定为每周一、三、六，15点50分从烟台起飞，18点20分在台北降落；19点20分从台北起飞，21点50分到达烟台。

    四、“台湾自由行”交通指南

    台湾交通与大陆一样是靠右行驶。在台出行，主要是选择捷运(地铁)、公车(公交)和计程车(出租车)，当地居民出行以摩托车为交通工具的人较多。

    捷运的票价是按乘车站次计算，若办理一张悠游卡既能享受便捷，又能得到优惠。在台北的捷运站办公地点，第一次购买悠游卡需要500新台币（约合人民币100元），其中包含100新台币（约合人民币20元）押金和400新台币（约合人民币80元）可用车费。

    公车每段15元新台币，两段30元新台币(以此类推)。各主要城市计程车是按表计费，起跳（起步价）是1.5公里75新台币(约合人民币15元)，续跳每300米加5元新台币(约合人民币1元)。

    西部有高铁，在台湾以外也可以通过网络订票，直接用信用卡付款，订票成功会收到邮件，到了台湾，凭订票号码和通行证去便利店就可以取票。

    五、“台湾自由行”风景推荐

    （一）台北故宫博物院——台湾第一座博物馆

    台北故宫博物院是中国著名的历史与文化艺术史博物馆。院内收藏有自北平故宫博物馆及沈阳故宫、热河行宫运到台湾的二十四万余件文物，所藏的商周青铜器，历代的玉器、陶瓷、古籍文献、名画碑帖等皆为稀世之珍，展馆每三个月更换一次展品。

    （二）台北101大楼——台湾第一高楼

    台北101大楼中有两部列入吉尼斯世界纪录的最快速电梯，其最高速率可达每分钟1010米，相当于时速60公里，从1楼到89楼的室内观景台，只需37秒。同时，也是世界最长行程的室内电梯。位于89楼的室内观景台，其出入口在5楼，全票票价为新台币350元（约合人民币70元），优待票票价为新台币320元（约合人民币65元）。营运时间为周二至周日上午10：00至晚上22：00，周一休馆。而91楼的世界最高室外观景台也于2005年9月16日对外开放，。门票价格为新台币400元（约合人民币80元）。

    台北101大楼夜间灯光选择彩虹七种颜色，每天固定一种颜色，如星期一是红色，星期二是橙色，星期三为黄色，以此类推。每日从落日时间开始点灯至晚上10点。

    （三）淡水——温情古镇

    淡水，是一个充满历史的小镇。它早在1858年就开港通商，是台湾北部最早开发的港口。游览观光，步行是不错的赏玩方式。镇上的特色是街道特别狭窄，老店铺门前就是马路，非常独特。在落日夕阳照耀下拍照留念是许多人共同难忘的回忆，夜晚的淡水在明月、海风的相伴、吹拂下，让人流连忘返。

    （四）台东兰屿——海钓与潜水天堂

    兰屿是台湾省东部的一个小岛，与鼓浪屿、江心屿、东门屿并称“中国四大名屿”。它是由海底火山喷发，岩浆遇海水凝固后所形成的火山岛。因岛上安山岩含大量硫化铁而呈赤红色，远望如红色人头，故旧称“红头屿”；后因岛上盛产名贵的蝴蝶兰，更名为“兰屿”。该岛气候湿热多雨，山区密布雨林型态的森林，动植物种类繁多，不可胜数。四周海域珊瑚遍布，又有黑潮流经此地，常有鱼群回游，是海钓与潜水活动的天堂，令人有不枉此行之感。

    （五）垦丁——台湾岛上的“夏威夷”

    垦丁是个半岛，位于台湾岛的最南端高雄附近，是台湾最著名的生态公园，来到这里感觉就像进了热带丛林。置身垦丁，可以远眺太平洋、巴士海峡、台湾海峡，置身这里有置身夏威夷和三亚的感觉。饿了，有南美洲大餐，也有街头小吃。渴了，有咖啡、果汁，新鲜的水果和椰子。在垦丁的街上，可以同时感受到山的葱绿和海的波涛。山和海之间，最窄的地方仅仅隔了一条路。路和海之间，还有一条长达10公里的热带雨林。

    （六）太鲁阁公园——以峡谷景观闻名

    太鲁阁公园成立于1986年，横跨花莲、南投及台中，为台湾面积第二大“国家公园”。以雄伟壮丽、几近垂直的大理岩峡谷景观闻名。沿着立雾溪的峡谷风景线而行，触目所及皆是壁立千仞的峭壁、断崖、峡谷、连绵曲折的山洞隧道等风光，在奔流不息的立雾溪长期雕琢下，太鲁阁峡谷岩壁和溪畔岩石上刻绘出许多美丽的图案，有的呈人形侧脸、有的如鲤鱼飞跃，甚具特色。

    （七）关仔岭温泉——水火同源

    关仔岭温泉位于台南县白河镇，地处大冻山西北侧的河阶台地，东南侧是台南县最高峰－大冻山，海拔为1241公尺。关仔岭温泉是经白河大地震之后所造成的，泉源发自枕头山、虎头山、鹫凤山环抱的滚水溪左侧，处于泥质岩层，含沙量少；关仔岭温泉的水质非常特殊，呈灰黑色，夹带地下岩层泥质与矿物质，因此泉水呈现灰黑色，有黑色温泉或泥巴温泉之称。关仔岭温泉与北投温泉、阳明山温泉、四重溪温泉并称台湾四大温泉。

    （八）阿里山——森林、云海和日出最引人

    阿里山，位于台湾嘉义市以东，海拔2663米，自山下至山上有热带、暖温带、温带、寒带等多种气侯带，有“亚洲天然植物园”的美誉。阿里山的美，代表着台湾高山的美。由于山区气候温和，盛夏时依然清爽宜人，加上林木葱翠，是全台湾最理想的避暑胜地。该地的日出、云海、铁路、森林与晚霞合称为阿里山五奇。

    阿里山全票票价为新台币200元（约合人民币40元），如果搭乘了“台湾好行”的客车，优惠价格为新台币100元（约合人民币20元）。如果要看日出需搭乘小火车，往返里程走得都是盘山路，大约14公里，需要80分钟。往返车票为新台币150元（约合人民币30元）。

    （九）日月潭——薄雾笼罩的天然湖

    日月潭是台湾最美的景区之一，位于台湾南投县，是台湾岛上唯一的天然湖泊。湖面海拔740米，面积7.73平方公里，湖周长35公里，平均水深40米。潭中有一小岛名珠仔屿，亦称珠仔山、光华岛，海拔745米。以此岛为界，北半湖形状如一轮圆日，南半湖形状如一弯新月，因此得名“日月潭”。谭中小岛上有座月下老人亭，为旅客必游之地。

    参观游览日月潭，有一种环湖游的旅游产品——巡航豪华游船，全票票价是新台币300元（约合人民币60元）。发船时间是从早晨9点至晚5点，共设有4个景点可供参观，基本包括了日月潭的全部景点。发船的间隔时间为30分钟一班，游客可在每个景点随意上下停留，不受时间限制。

    （十）武陵风景区——登山、避暑最佳选择地

    武陵风景区位于台中县的武陵森林游乐区和武陵农场，合称为武陵风景区。该景区素以景致清幽，四季变化明显著称。春季的花海艳丽缤纷；新鲜味美的高山水果为炎夏增添了些许凉意；深秋时分满山飞舞的红枫使整座山热闹了起来；而冬季，则是观赏雪山、桃山冰雪晶莹雪景的最佳场所。

    六、“台湾自由行”小吃精选

    （一）蚵仔煎

    典故：郑成功攻打台湾，在缺粮的情况下，士兵就地取材，以蚵仔、番薯粉混合煎成饼做粮食，后流传为著名小吃。

    风味：首要条件是采用新鲜蚵仔，台南安平、嘉义东石、屏东东港的最好。其次是要纯番薯粉。鸡蛋的选用也很讲究，一般用土鸡蛋。冬天搭配苘篙，夏天搭配小白菜，用猪油煎，口味甜中带咸、咸中带辣。

    （二）米汤粉

    典故：与台湾盛产大米有关，以米磨成粉后制成。手艺传自福建。

    风味：热呼呼的汤汁，咕噜咕噜入喉而下的滑润米粉，造就了它朴实清爽、不造作的鲜甜滋味。浸泡在粗粗短短的米粉里的材料，是猪内脏和小菜。

    （三）生煎包

    典故：源自上海灌汤包，经小摊、夜市发展为具有台湾风味的小吃。

    风味：一般分两种口味。鲜肉口味大多以猪后腿肉拌高丽菜做成馅；另一种为纯粹的蔬菜口味，以高丽菜和韭菜做馅，以粉丝辅助。包身松软，吃时有鲜汁流出。

    （四）肉圆

    典故：台湾庙会特制的贡品。

    风味：外皮以番薯粉制成，馅料则以瘦肉、香菇、笋角为主，以甜、辣酱做蘸汁。分油炸和清蒸两种。油炸气味芬芳，清蒸口感清爽。

    （五）鱿鱼羹

    典故：源自福建，“善制海鲜，每每羹汤”，后传入台湾。

    风味：所用鱿鱼，系将生鱿经太阳曝晒或烘干去掉水分制成。汤底用大滑汤，配料有醋、蒜泥、辣椒酱。具有咸、甜、芬芳三重滋味。

    （六）刈[yì]包

    典故：源自福州，经演变成著名小吃。

    风味：吃法像汉堡包。在馒头皮上夹入肉料、酸菜、香菜、花生粉、甜辣酱或山海酱进食。

    （七） 担仔面

    典故：早期由老板挑着碗筷与锅子到处叫卖，半蹲式地坐在小凳上吃面，成了担仔面的早期印象。

    风味：其做法是先以热水烫碗，然后在碗里装少许煲热的面，加上肉臊、鲜虾，淋上虾膏汤，佐以黑醋、胡椒、香菜、蔬菜，新鲜迷人，滋味芳香。

    （八）臭豆腐

    典故：由大陆传入台湾，经改良，形成炸臭豆腐和麻辣臭豆腐两种风味。

    风味：炸臭豆腐炸至外皮金黄酥脆，淋上酱油、蒜泥、香油及辣椒酱，配泡菜吃；麻辣臭豆腐是将臭豆腐搭配鸭血、大肠、麻辣酱等配料，然后丢入大骨汤里烧煮，起锅后加上青葱、香菜、酸菜、泡菜进食。

    （九）大肠面线

    典故：源自台湾早期农业社会，是当时的主妇煮给农耕者的面食。为了便利多人享受，通常煮成一大锅，并丢入蚵仔以增加营养，后流传到各地，人们加入了大肠、肉羹等材料。

    风味：无论是黄面线或红面线，烹调大肠面线都以手工制作最能凸现美味，因手工独有的揉、拉、搓、甩等过程，使面煮起来不易烂、入味、有咬劲。另外，头汤也是构成美味的重要一环，头汤用猪大骨汤，材料可加入蚵仔、大肠、小贡丸、竹笋、酸菜等。

    （十）珍珠奶茶

    典故：追溯它的起源，首先从泡红茶说起。台湾“春水堂”的甘侯将热茶冷饮化，1983年创出泡沫红茶。５年后，“春水堂”的同仁突发奇想，将地方小吃“圆粉”加入红茶，将其命名为“珍珠奶茶”。

    风味：同时具有饮料和点心的功能。茶叶的选用十分重要，须用品质稳定的茶叶。茶、奶的浓度比以４：６为最佳。粉圆要略韧，其次水质、糖、冰块的比例也会影响到茶的风味。

    七、“台湾自由行”便于携带的土特产

    （一）大溪豆干

    豆干几乎已经和大溪划上等号，在大溪的大街小巷，到处可见醒目的招牌，全是大溪豆干的专卖店，黄日香为其中较知名的一家，店内陈列的相关食品，像是香干、包姜片的豆干，都是人气产品，另外还有五香、蒜蓉、果汁、香辣等口味，同样也值得尝试。

    （二）莺歌陶器

    莺歌是台湾的陶瓷之都，历经转型及重新定位之后，不论是食用的器皿，还是纯粹的鉴赏、收藏品，手艺臻于纯熟，蜕变为集创作与艺术合一的精品。

    （三）坪林茶香牛轧糖

    用茶为原料做成的牛轧糖，吃起来香软够味，在坪林的茶副产品中卖的可是数一数二。除了茶香，脑筋快的业者还推出哇沙米和芋香口味，风味也很独特。

    （四）凤梨酥

    凤梨酥全台各地皆有，台中凤梨酥远近驰名。菠萝馅则是买新鲜菠萝自行制作，每日现作现卖，吸引不少外国人光顾。凤梨酥的外皮讲究酥松、极具天然奶油香，内馅则是嚼劲适中、甜而不腻，带有天然菠萝果香，享誉“台湾的伴手礼”称号。

    （五）宜兰金枣

    金枣是宜兰独有的特产，因此宜兰又有“金橘故乡”的美誉。金枣皮甜内酸，具高纤维质，整粒可吃，具生津解渴的功效，可以治咳嗽、消胀气、促进血液循环，还能抗氧化、养颜美容。

    （六）拉拉山水蜜桃

    北横拉拉山水蜜桃名闻遐迩，它具有高海拔水蜜桃的特色，果肉细嫩、多汁，光闻就香气四溢，更别提那入口即化的美味口感了。水蜜桃的主要产期是在6-8月份。

    （七）大湖草莓

    大湖由于地处群山环绕，具备雨量丰沛、气候温和、日夜温差大的条件，十分适合草莓的生长，产量高居全台的9成以上，而有“草莓王国”之美称。每年11月至隔年4月，是草莓的盛产期．一粒粒鲜红欲滴、饱满的果实，开满整畦田野间，红配绿的景观，煞是迷人。游客可直接至开放观光的草莓园采果买果，或是就近在道路两旁的摊位选购草莓。

    （八）文山包种茶

    台北文山包种茶因生产地集中于台北文山区一带而得名，有“香、浓、醇、韵、美”五大特色，喝起来淡雅温纯、入口生津，保有茶叶的清香和新鲜，因此受到不少爱茶人士的欢迎。

    （九）石碇美人茶

    台北的石碇美人茶号称“茶中极品”，其外形非常漂亮，有白色及微红的叶片，喝起来则带有一股独特的水果香，因为美人茶只产于夏季，而且需人工摘采，产量有限，自然价格不菲。

    （十）三义木雕

    位于苗栗县南端的三义，素有木雕乡的盛名。该地处于南北方气候的交界处，山峦绵延、多雾湿冷，加上呈酸性的土壤，正好成为樟木生长的最佳环境。树木经长年日晒雨淋与白蚁蛀蚀，形成形态各异的天然奇木，加以质地坚硬可防腐，清香的气味可驱虫，因此稍加整理磨平，即成为天然艺术品。