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秋冬食补吃什么 盐池滩羊陪你吃出幸福感

2018-10-23 15:48:13

来源:锦绣江南餐厅  



进入秋冬季节

又到了一年吃好羊的时节

中医认为

羊肉有暖中补虚、稳中健脾、

增强抵抗力、御寒的功效

也就是常说的

“秋冬吃羊肉,开春能打虎”。

说起羊肉

小伙伴们自然会想起宁夏回族自治区

会想起沙坡头,贺兰山…

至于吃货,

则必然知道那里著名的

盐池滩羊

对于食材与菜品

锦绣江南专注于南北菜系的融合与创新

在追求品质的路上,

永远不敢停止脚步厨神

孙老师带着我们江南的行政总厨

美食探寻之旅

带回了念念不忘的滩羊系列菜品。

    关于盐池滩羊

    盐池滩羊,宁夏回族自治区盐池县特产,中国地理标志产品。盐池县得天独厚的天然地理环境,培养了滩羊独特的质量,其肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀,是国内外肉羊质量最好的一种。

    继G20峰会、2017金砖五国峰会后,宁夏盐池滩羊再获2018青岛上合峰会选用。

羊肉中的爱马仕 - 宁夏盐池滩羊

美味营养鲜而不膻的盐池滩羊

在乾隆《银川小志》中有记载

“宁夏各地具产羊肉,而盐州最佳”

盐池滩羊吃的是中草药,

喝的是矿泉水形成了独特的风味品质,

肉质细嫩,

膻腥味极轻脂肪分布均匀,

营养丰富,

是羊肉中的上品。

宁夏红 · 江南情

为了让顾客朋友们

品尝到放心的宁夏盐池美味

锦绣江南特举办宁夏红·江南情美食节

为大家精心准备了

采用盐池滩羊为原料烹制的羊排

焖羊肉、羊汤、烤羊肉等特色菜。

清炖盐池滩羊

肉色白嫩,汤色清亮

烤滩羊排

滋滋作响,外焦里嫩

烤滩羊腿

软嫩多汁,香气扑鼻

滩羊肉汤

鲜而不膻,香而不腻

红焖滩羊肉

奇香扑鼻,鲜香滋补

宁夏盐池滩羊 - “中国地理标志产品”

 它有种魔力,色香味稍加形容,便能让人着迷。

但是,光靠形容,你仍然难以想象它的美味

只有去亲自体验过,方知它的魅力锦绣江南,邀您品鉴宁夏盐池滩羊

带给味蕾至高的欢愉…

 

责任编辑:王爽

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