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春节习俗 | 腊月二十九,祭祖打酒蒸馒头,蒸蒸日上幸福年

2021-02-10 19:40:25

来源:水母网   王蔚



水母网2月10日讯(通讯员 旅宣)腊月二十九,除夕前一日,俗称“小除夕”,是春节传统节日之一。这一天,家置酒宴,人们往来拜访叫“别岁”,且焚香于户外,叫“天香”,通常要三天。民谣说:“二十九,去祭祖;二十九,蒸馒头;二十九,去打酒。”家家户户都在忙忙碌碌:蒸馒头、打酒、请祖上供…你现在在家做什么呢?

二十九,上坟请祖上大供

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在整个年节中,二十九这天可以说是最忙碌的一天,除了筹备年节中的各种衣食祭品,还有一项极其重要的活动“上坟请祖”。所以年谣称“腊月二十九,上坟请祖上大供”。

对于祖先的崇拜,在中国由来已久。事死如生不仅是孝道的重要标志,也是尊老敬老的美德。因此每逢节庆,都要对祖先告祭一番,这不仅仅是一种向祖先的告慰,也寄托了后人对祖先的感恩与思念。春节是大节,祭祖缅怀,告慰先人,既传达中国人特有的血脉意识,也鞭策后人不忘祖宗之德,善化育人尽在不言中。

二十九,蒸馒头

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民谣称:“二十九 ,蒸馒头”。二十八做好了发面,二十九就要开始蒸馒头了。这个蒸馒头在过去来说不是随随便便地做,而是要精心准备、认真用心,因为做出来的馒头是要跟相亲邻居交换,因此,一定要做得又好看又好吃,这才有面子,也才吉利,非常地有讲究。

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过年的馒头可以捏成各种形状,佛手形的面饼为“福”、桃形的豆包为“寿”,还有名目繁多的雕刻精细的面模可以制作出五子登科的娃娃饼、喜庆丰收的双鱼饼、富贵满堂的园福饼等面食,这是一个充满喜悦、充满希望、充满创造力的过程。除了“蒸馒头”之外,还要蒸些带枣的,带馅的,带花儿的。如若因为火候太大导致蒸出的馒头裂开了口子,得马上说上一句,“瞧,馒头都笑了”。

二十九,去打酒

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民谣称:”二十九,去打酒“,就是去买酒的意思,因为在过去的农业社会时代,卖酒的酒家都是把酒盛在坛子里,可以零买。打酒就是要准备祭祀和招待客人用。另外,古人饮酒与现在人们饮酒时先敬尊者、长者的习俗不同,他们是让年龄最小的人先饮,然后才是长者。为什么会这样呢?年纪小的孩子,过年了就长一岁,值得庆贺;而老年人过年了意味着老了一岁,不值得庆贺,所以排到最后喝。对于成人来说,在新年大餐中酒是必不可少的一部分。只是记得酒要尽兴,也要适度。

腊月二十九我们离除夕的脚步又近了,让我们在这个小除夕和家人一起享受团圆的欢乐吧!

赵雪

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