水母网8月11日讯（通讯员 旅宣）8月6日－8日，烟台围绕“名景、名典、名人、名吃、名品”五大类内容，推出了特色资源征集评选活动，受到社会广泛关注，共征集到烟台特色资源近700项，为更好地讲述烟台故事，传播推荐烟台特色资源，8月8日，烟台开启了特色资源网络投票平台，在对征集到的特色资源进行集中展示的同时，邀请广大市民共同挖掘“宝藏资源”，为自己心中的“名景、名典、名人、名吃、名品”投上宝贵一票。

烟台特色资源征集评选活动，由中共烟台市委宣传部、烟台市文化和旅游局、烟台市商务局、烟台市农业农村局共同主办，齐鲁晚报·齐鲁壹点烟台融媒中心承办。网络投票推出后，吸引广大市民高度关注，大家积极投票转发，共同助力挖掘家乡特色资源。

游客刘先生介绍，烟台是他此次山东造访的最后一个城市，但却是最喜欢的城市。说到烟台名人，刘先生想到了冰心，冰心作为诗人、儿童文学作家，为中外文化交流、为妇女儿童事业做出了杰出的贡献。“一提起烟台，我的回忆和感想就从四方八方涌来”，刘先生说，这饱含深情的话语，是冰心对烟台无限眷恋的真实写照，也让他感受到了冰心与烟台浓厚的故土情缘。

回忆儿时的烟台，本地市民蒋先生经常想起海边抓螃蟹的情景。蒋先生说，如今的烟台已经大变模样，褪去了几十年前小渔村的模样，嫣然成了一座国际化大都市模样，家乡日新月异，不变的是烟台人对它的深深眷恋。

说起家乡的味道，蒋先生表示，他最喜欢的家乡美食就是烟台焖子和鲅鱼水饺。烟台焖子是烟台特产，里面糯糯的，外面裹着一层焦黄的锅巴，软嫩而有咬劲儿，口感非同一般。而鲅鱼水饺选用一斤以上的大鲅鱼，饺子面软一点，煮出来晶莹剔透，咬一口鲜嫩清新，滑软鲜香。鱼的鲜美，肉的滑润，韭菜的香味，香而不腻，仿佛有鲜汤香汁要从口角边流出，令人回味无穷。