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正宗巫山烤鱼,烟台首家|一起去所城里南门里街3号,打卡!

2021-09-30 17:50:40

来源:水母网  



来自中国烤鱼文化之乡的

巫山烤鱼

巫山烤鱼是重庆巫山地标性美食,被评为“中国名菜”,巫山是中国烤鱼文化之乡。

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    巫山烤鱼诞生于6000多年前的大溪文化时期,成熟于2000多年前的汉代。重庆巫山,三峡库区腹心所在。辖区内河流众多,鱼类丰富,所以烤鱼逐渐盛行。绵延不断的人口流动,让巫山烤鱼在三峡地区形成了“同中有异,平中见奇”的风格,达到“众口可调,人见人爱”的境界,深受人们喜爱而逐渐传遍大江南北。

    巫山烤鱼配料广泛,采用了100余种中草药及香料,具有香味浓郁、汤红色亮、辣而不燥、保健营养的特点。巫山烤鱼采取“养生”烤鱼的做法,工序讲究,经过几十道工序、几天几夜进行熬制,尤其加入巫山泡菜后,解腻、保护胃肠,口味独特,深受食客的追捧。

传统炭火烤鱼,干香油润,外酥内嫩。

创新纸上烤鱼,鲜嫩多汁,营养丰富。

烤/鱼/文/化♕美/味/健/康

No.2

专注原生态饮食

-从大山深处搬来的美食

    来巫山人家感受不一样的原生态健康饮食文化。我们“没有厨师”、不生产巫山美食,我们只是巫山美食、美物的“搬运工”。

精选花椒为原材料

    优良的自然环境孕育了丰富的山珍食材,可谓是“暴殄天物”。中国烤鱼之乡最正宗的“巫山烤鱼”、巫山恋橙、巫山泡菜、重庆小面、巫山脆李、巫山润梨膏、巫山苦荞粑粑、红糖糍粑、巫山王老吉(巫山神茶)、巫山茅台 (官渡白酒)都是让人垂涎的养生美味;

熬制润梨膏

苦荞粑粑原材料——石磨苦荞粉

巫山茅台

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晒制巫山桔皮(养生菜原材料)

    为了推广巫山的美食,首先选取了在巫山影响力较大的“陈记夜市(国轻酒楼)”、“巫山乡村铁板烧第一家纸包鱼”、“巫山传统烤鱼—赵小妹烤鱼”、重庆小面、孔洋芋等几家知名餐饮店的菜品、饮品进驻,主要原材料均由进驻店家负责加工制作,成品引进,店内原材料由巫峡粉丝、重庆巫雨果农产品有限公司、巫山官渡三发酒厂等供货,以确保纯正、原生态的巫山味道。后续,巫山人家还会继续引入更多的巫山生态美食。

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原生态美食/最合理价格

愿有缘人都能尝到用心与爱传承的美食

No.3

因为一餐美食

有了想去巫山的冲动

    来巫山人家的小院,每处装扮都体现巫山因素,在品尝美食的同时,还能身心愉悦。

    尤其是,来到这里,旅游资深人士为您讲解游览巫山美景的多种方式后,很多人都想来一场说走就走的巫山之旅。

    “一江春水,两岸青山,三峡红叶、四季云雨、千年古镇、万年文明”,绵延曲折的万里长江横穿巫山,长江三峡巫峡长,巫峡就在巫山中。巫山辖区内长江小三峡、神女峰、文峰观、当阳大峡谷、大昌古镇都是引人入胜的名胜古迹;四千多首古诗词让巫山的文化底蕴十分丰厚;自古流传的神女传说让人遐想万分……

神女恋城♕红叶巫山

与你同在,国庆送礼

    国庆期间,转发此微信链接到朋友圈,并附上:“到所城里巫山人家,吃巫山烤鱼”,均可凭截图免费抽取现金红包一个,免费享受店内菜品(巫山泡菜、黄金豆、特色点心、巫山茅台、重庆小面等)一份,随机赠送。

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订餐电话:15315455353(微信同号)

堂食、外卖均可

赵雪

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