来自中国烤鱼文化之乡的

巫山烤鱼

巫山烤鱼是重庆巫山地标性美食，被评为“中国名菜”，巫山是中国烤鱼文化之乡。

    巫山烤鱼诞生于6000多年前的大溪文化时期，成熟于2000多年前的汉代。重庆巫山，三峡库区腹心所在。辖区内河流众多，鱼类丰富，所以烤鱼逐渐盛行。绵延不断的人口流动，让巫山烤鱼在三峡地区形成了“同中有异，平中见奇”的风格，达到“众口可调，人见人爱”的境界，深受人们喜爱而逐渐传遍大江南北。

    巫山烤鱼配料广泛，采用了100余种中草药及香料，具有香味浓郁、汤红色亮、辣而不燥、保健营养的特点。巫山烤鱼采取“养生”烤鱼的做法，工序讲究，经过几十道工序、几天几夜进行熬制，尤其加入巫山泡菜后，解腻、保护胃肠，口味独特，深受食客的追捧。

传统炭火烤鱼，干香油润，外酥内嫩。

创新纸上烤鱼，鲜嫩多汁，营养丰富。

烤／鱼／文／化♕美／味／健／康

No．2

专注原生态饮食

－从大山深处搬来的美食

    来巫山人家感受不一样的原生态健康饮食文化。我们“没有厨师”、不生产巫山美食，我们只是巫山美食、美物的“搬运工”。

精选花椒为原材料

    优良的自然环境孕育了丰富的山珍食材，可谓是“暴殄天物”。中国烤鱼之乡最正宗的“巫山烤鱼”、巫山恋橙、巫山泡菜、重庆小面、巫山脆李、巫山润梨膏、巫山苦荞粑粑、红糖糍粑、巫山王老吉（巫山神茶）、巫山茅台 （官渡白酒）都是让人垂涎的养生美味；

熬制润梨膏

苦荞粑粑原材料——石磨苦荞粉

巫山茅台

晒制巫山桔皮（养生菜原材料）

    为了推广巫山的美食，首先选取了在巫山影响力较大的“陈记夜市（国轻酒楼）”、“巫山乡村铁板烧第一家纸包鱼”、“巫山传统烤鱼—赵小妹烤鱼”、重庆小面、孔洋芋等几家知名餐饮店的菜品、饮品进驻，主要原材料均由进驻店家负责加工制作，成品引进，店内原材料由巫峡粉丝、重庆巫雨果农产品有限公司、巫山官渡三发酒厂等供货，以确保纯正、原生态的巫山味道。后续，巫山人家还会继续引入更多的巫山生态美食。

原生态美食／最合理价格

愿有缘人都能尝到用心与爱传承的美食

No．3

因为一餐美食

有了想去巫山的冲动

    来巫山人家的小院，每处装扮都体现巫山因素，在品尝美食的同时，还能身心愉悦。

    尤其是，来到这里，旅游资深人士为您讲解游览巫山美景的多种方式后，很多人都想来一场说走就走的巫山之旅。

    “一江春水，两岸青山，三峡红叶、四季云雨、千年古镇、万年文明”，绵延曲折的万里长江横穿巫山，长江三峡巫峡长，巫峡就在巫山中。巫山辖区内长江小三峡、神女峰、文峰观、当阳大峡谷、大昌古镇都是引人入胜的名胜古迹；四千多首古诗词让巫山的文化底蕴十分丰厚；自古流传的神女传说让人遐想万分……

神女恋城♕红叶巫山

与你同在，国庆送礼

    国庆期间，转发此微信链接到朋友圈，并附上：“到所城里巫山人家，吃巫山烤鱼”，均可凭截图免费抽取现金红包一个，免费享受店内菜品（巫山泡菜、黄金豆、特色点心、巫山茅台、重庆小面等）一份，随机赠送。

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订餐电话：15315455353（微信同号）

堂食、外卖均可